蓝莓皮上白色的能吃吗？

可以吃。

那是蓝莓果粉，是天然形成的，蓝莓品质越好，果粉就越多。果粉中含有丰富的营养物质，是不用洗掉的，如果洗了真的就是浪费了。蓝莓工人在采摘蓝莓的时候都是带着手套的。