生菜花可以吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-06 18:45:38

生菜花可以吃但是不建议,如果非要生吃菜花,需要做好消毒工作,清除掉上面的药物残留及其他有害物质。因为菜花富含纤维,生吃不易消化,因此要适量。

1. 菜花中的微量元素能有效抗氧化防癌症,长期食用降低癌症的发病几率。

2. 菜花中的维生素C含量高,帮助人体提高免疫力,促进抗病能力,增强肝脏解毒能力。

3. 菜花中的类黄酮很多,可以有效防止感染,做血管的清道夫,它对胆固醇氧化剂血小板凝结都有很好的组织效果,能降低中风与心脏病的发病率。

4. 菜花因其富含纤维而帮助人体胃肠道蠕动,改善便秘。

5. 吃菜花补充的维生素K能帮助我们在被碰撞时减少青紫的发生。