癞蛤蟆不可以吃。蛤蟆的眼睛后面有一对大型毒腺，肌肉、骨头、内脏及卵均含有蟾蜍毒素。癞蛤蟆是蟾蜍的外号，蟾蜍是国家“三有”保护动物，是两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种，从它们身上提取的蟾酥以及蟾衣，是非常珍贵的药材。
蟾蜍是无尾目、蟾蜍科动物的总称，属蟾蜍科的两栖动物。最常见的蟾蜍是大蟾蜍，俗称癞蛤蟆。皮肤粗糙，背面长满了大大小小的疙瘩，这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液，是制作蟾酥的原料。蟾蜍一般是指蟾蜍科的300多种蟾蜍，它们分属26个属。白天，大蟾蜍多隐蔽在阴暗的地方，如石下、土洞内或草丛中。