鸭蛋和土豆一起吃的好处

1、均衡营养

土豆中的维生素及胡萝卜素含量丰富，而鸭蛋中含有大量的蛋白质，其中还含有丰富的矿物质元素，两者中含有不同的营养物质，食用具有互补性，一起食用可以为身体补充更多的营养成分，有利于身体健康。

2、增强免疫力

由于土豆中含有丰富的维生素C，而鸭蛋中含有丰富的优质蛋白质，若是经常适量食用，可以提高自身的免疫能力，适合体质虚弱的老人、小孩食用。

3、预防便秘

因为土豆中的纤维素和果胶含量并不低，适量吃些有利于促进肠胃蠕动，可以起到一定润肠通便的作用，预防便秘的发生。