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没开封的橄榄油过期了还能吃吗?

建议不要吃。

橄榄油是一种植物油脂,外观上看起来为金黄色,并且还比较的有光泽,在橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有多种维生素、矿物质、微量元素等营养成分,适当的食用一些橄榄油可以起到润滑肠道、促进新陈代谢等功效,橄榄油过期之后,橄榄油的品质、营养价值和食用价值都会有所降低,因此,过期的橄榄油最好是不要继续食用了。