蒸鱼豉油的成份

蒸鱼豉油的出现并不长，以前北方的饭店制作【清蒸鱼】的时候，都是自己调制蒸鱼的料汁。

一般都是用生抽加白糖、香料搅拌均匀，然后上锅蒸制后，倒入蒸好的鱼中，这种料汁的味道也是不错的！

自从有了蒸鱼豉油，基本取代了以前的老式做法，而且也特别方便、省事。

蒸鱼豉油的成份和制作方法，基本与现在市面上的一品鲜酱油差不多。都是以大豆和小麦为主要原料，发酵而成。里面添加了糖、盐、焦糖色以及一些增鲜物质。