营养价值
沃柑味甘性凉，口感甜柔、低酸爽口，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸以及钙、铁、磷等营养物质，营养价值以及食用价值是很高的。
功效
沃柑的果胶、膳食纤维素含量比较高，适量食用能促进肠胃的蠕动，有利于食物进行消化和吸收，其次有利于吸收肠道里的水分，增加粪便的体积，帮助粪便排出体内，具有一定润肠通便的作用。
沃柑含有丰富的维生素c，而维生素c具有较好的抗氧化作用，可以帮助清除人体自由基，促进细胞的新陈代谢，有利于细胞进行排毒，延缓人体肌肤的衰老速度，适量食用具有一定美容养颜的作用
沃柑口感甘甜，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充日常所需能量，帮助人体维持组织器官的正常生理功能，其次沃柑中的有机酸成分可以消除疲劳，所以生活中适量食用沃柑具有一定提神醒脑的作用。