做好的小龙虾可以放到第二天吃吗？

看情况而定，最好是不吃。

小龙虾中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等成分物质比较高，是比较容易变质的一种食物，要是将其置于常温下保存，那么第二天是不能再吃的，因为这时候的小龙虾很有可能已经发生了变质。

但要是将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的延长其细菌以及微生物的滋生，一般隔夜之后还是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁，但隔夜的小龙虾口感会变差。