1. 在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。
2. 和好面，但是发现面团不是很柔软。
3. 取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了。
4. 把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。
5. 和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。
6. 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。
7. 把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆。
8. 取一个搓圆的剂子，摁扁。
9. 将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心。
10. 包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆。
11. 将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。