排草是什么调料

麻辣火锅中运用普遍的一味香料。

排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。

具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

在麻辣火锅中用量也不宜多，3到5克即可，也可在卤水中使用。