韩国袋装泡菜鼓起来是坏了吗？

韩国袋装泡菜涨袋现象为正常发酵所致，可放心食。

泡菜是乳酸菌发酵食品，乳酸菌进行厌氧发酵产生二氧化碳，从而产生涨袋现象。一般情况下，泡菜适宜在冰箱零下三度到零度保存。常温条件下，泡菜发酵快，味道变酸，但不是变质。。