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草莓保鲜方法有哪些?

低温保存。在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制,有人曾做过实验,草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。

草莓多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。