赣南蒸米果怎么做

1. 首先把黄角子掰开用一小碗开水泡着，泡出颜色备用。

2. 糯米粉和粘米粉以一比一的比例混合，用泡好的黄角子水和面，当面的颜色特别嫩黄的时候就可以了。

3. 把腌菜和花生油、腊肉末、辣椒粉、蒜末炒好备用。

4. 把和好的面擀成皮，皮比饺子皮稍微厚一点大一点。

5. 把擀好的皮子包上馅，把包好的米果放在隔层上，为了防止粘住，可以用纱布垫在米果下，也可以在隔层上抹油。

6. 最后蒸40分钟左右就可以出锅了。