不一定。因为不管是热的还是常温的牛奶,都可以起到一定的醒酒作用,可能温热的牛奶更能缓解胃部的不适,因此,酒醉后喝牛奶不一定要热的。但酒醉后一定不能喝冰牛奶,因为如果喝了冰牛奶,可能会对胃部造成一定的刺激,从而伤害到胃粘膜。