家庭版蒸鱼做法

1. 鱼柳片成片，倒入料酒，少许盐，腌制片刻。

2. 碗里倒入柠檬汁，鱼露，姜蒜末，小米椒碎，香葱碎，白糖，搅拌均匀。

3. 水开后把鱼片放入蒸锅，蒸2分钟后取出，倒掉鱼片中蒸出的水。

4. 倒入调好的料汁，放入锅中再蒸2分钟。

5. 出锅后摆上柠檬和蔬菜装饰。

经验步骤：

1

鱼柳片成片，倒入料酒，少许盐，腌制片刻。

2

碗里倒入柠檬汁，鱼露，姜蒜末，小米椒碎，香葱碎，白糖，搅拌均匀。

3

水开后把鱼片放入蒸锅，蒸2分钟后取出，倒掉鱼片中蒸出的水。

4

倒入调好的料汁，放入锅中再蒸2分钟。

5

出锅后摆上柠檬和蔬菜装饰。