桃子变质吃了会怎么样

引起身体不适。

桃子出现变质的情况，说明内部含有大量的细菌微生物，不仅将其中的营养物质分解，导致桃子的食用价值下降，还产生了对人体有害的物质，食用过后容易引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，需要及时就医治疗。

但人体自身有一定免疫能力，部分人群食用过后，可能不会出现不适反应，这种情况可以通过多喝水加快体内有害的物质代谢，不需过于担心。