香菇可以和肉和酸菜一起妙吗？

三种食材之间没有食用禁忌，因此可以一起食用，炒制方法如下：

主料：酸菜300克、猪肉150克、香菇200克。

配料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

步骤：

1. 猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。

2. 酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍。

3. 香菇切片备用。

4. 葱姜切片备用。

5. 锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。

6. 放适量油，放入葱姜爆香。

7. 放入酸菜、香菇片，翻炒一会，加适量酱油。

8. 放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。