红豆桂圆紫米粥

材料：紫米60克，红豆20克，圆糯米20克，桂圆10克，米酒20毫升，细砂糖15克，水600毫升。

做法：

1.紫米洗净，提前放在清水中浸泡5小时。

2.红豆洗净，同样泡水5小时备用。

3.糯米洗净，沥干备用。

4.将紫米，糯米和红豆一起放入锅中，加水煮至沸腾，搅拌一下盖上锅盖，再以小火煮约40分钟，熄火。

5.在煮好的紫米粥中加入桂圆，米酒和细砂糖，再续煮约10分钟，最后关火焖约5分钟即可。