肉沫蛋羹怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 23:45:50

肉沫蛋羹的做法:

1. 准备食材,肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量,料酒适量,酱油适量。

2. 将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟。

3. 打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量的清水。

4. 搅拌均匀后盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟即可。

5. 锅内放点油,大火翻炒肉沫至变白,倒入适量清水,和肉沫齐平,一勺酱油和切好的葱,翻炒至没有水分。

6. 做好肉沫之后,鸡蛋羹也已经蒸好,将肉末放上面,肉沫蛋羹即可制作成功。