肉沫煎饼怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 23:54:49

用料:面粉、猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐等。

步骤 :

1. 剁好肉馅,放入酱油、料酒、盐、葱搅拌后放入盆内腌制3个小时。

2. 和面,发酵20分钟。

3. 用擀面杖将面团擀成圆形薄饼,将肉馅均匀铺在饼的一半部分,将另一半部分对折上来合齐,肉多肉少可根据各人口味添加。

4. 将馅饼放入锅里,小火慢煎。

5. 多加油,煎至一面金黄后翻转到另一面,或者使用高压锅煎饼,少油而且不会糊。

6. 肉沫煎饼成功出锅。