肉沫煎饼怎么做

用料：面粉、猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐等。

步骤 ：

1. 剁好肉馅，放入酱油、料酒、盐、葱搅拌后放入盆内腌制3个小时。

2. 和面，发酵20分钟。

3. 用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，将肉馅均匀铺在饼的一半部分，将另一半部分对折上来合齐，肉多肉少可根据各人口味添加。

4. 将馅饼放入锅里，小火慢煎。

5. 多加油，煎至一面金黄后翻转到另一面，或者使用高压锅煎饼，少油而且不会糊。

6. 肉沫煎饼成功出锅。