蒸蛋花的做法:把笋切成细颗,把鸡蛋打进碗里。加入切好的肉未,加入适量的盐。把鸡蛋和肉未打散,然后加入笋,倒入热水,边倒边打。把碗放进锅里蒸十五分钟,取出。然后再撒上葱花,并在上面撒入适量的生抽,就可以食用了。