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翅中和翅根有什么区别
外形
翅中的外形是扁状,一侧有并排的毛孔,而另外一侧有三角状的皮,而翅根是与鸡胸连接的部位,其外形是类似于小鸡腿一样,其外侧会有多余的肉。
价格
因为翅中是鸡中肉质比较好的一个部位,所以翅中的价格是最贵的,其次就是翅根的价格,要稍微低于翅中。
味道
翅中的肉质比较嫩,并且脂肪含量也是比较适中的,制作出来的可乐鸡翅味道也比较好,口感细腻顺滑,而翅根的肉质没有翅中嫩,而且相对来说油脂会多一些,所以在味道上翅根要差于翅中。
外形
翅中的外形是扁状,一侧有并排的毛孔,而另外一侧有三角状的皮,而翅根是与鸡胸连接的部位,其外形是类似于小鸡腿一样,其外侧会有多余的肉。
价格
因为翅中是鸡中肉质比较好的一个部位,所以翅中的价格是最贵的,其次就是翅根的价格,要稍微低于翅中。
味道
翅中的肉质比较嫩,并且脂肪含量也是比较适中的,制作出来的可乐鸡翅味道也比较好,口感细腻顺滑,而翅根的肉质没有翅中嫩,而且相对来说油脂会多一些,所以在味道上翅根要差于翅中。