过食辛辣湿热的食物
胃火很多时候是过食辛辣、温热的食物导致的，如羊肉、狗肉。冬天到了，很多人爱吃火锅，而吃火锅免不了要点羊肉，这就需要注意了，火锅本身就是热性的，若再加进热性的羊肉，那就更容易上胃火。建议大家吃火锅的时候放一些清胃火的食物，如豆腐等。
经常熬夜喝酒
除了吃以外，还有就是熬夜。现在睡觉晚、熬夜、早上不起来好像是个时尚，其实这对身体的伤害很大。我们自己可以去体会，熬完夜以后，嘴里就会有味，胃火就会上来了。喝酒会不会导致胃火呢?也会，除了它会导致肝火旺以外，也会导致胃火，因为酒喝进去直接到胃里面。
体内有毒素
体内由于外部原因和内部原因导致体内堆积起很多的有害物质，其中包括农药存留、添加剂、激素、空气污染等等，这些物质都会堆积在体内，引起上火，这也是一种胃上火的原因。体内毒素比较多的情况就会导致代谢增强，内热加重。最直接分反映就是大便出现便秘情况，大便也是黑臭的情况。如果体内的毒素越来越多，那么人就会变得衰老起来，如果毒素越多，那么衰老的越快。