2016 年中国居民膳食指南中建议,每天摄入 200-350g 的新鲜水果,它指的是能吃的那一部分,比如说,一根香蕉去皮后约 100-120g ,一个橘子去皮后约 150g,所以,橘子香蕉这种个头的吃一两个就足够了。
对于正常人来说,摄入时间显然没什么限制,相比之下,你需要关注的是总热量——如果每餐都摄入足够多的主食,饭后又来两个香蕉,显然碳水化合物过高,就容易导致发胖。对于运动人群来说,不管是减脂还是增肌,运动后都是吃水果的黄金时间。这时身体正是急需要补充糖原的时候,葡萄糖糖吸收快,有利于肌糖原合成,同时果糖会促进肝糖原合成,所以在运动后补充一根香蕉、一盒蓝莓或草莓等水果是最恰当的时机。