小金桔带皮吃为什么有苦味

这种情况可能小金桔没有完全成熟，苦味来源于皮层白色部分，可以剥皮吃。

金橘中含有挥发性芳香物质，这些芳香物质会刺激味蕾和口腔黏膜，导致局部血液循环不畅、麻木，甚至味蕾也会受到刺激。