木薯粉可以做什么饼

编辑:全民百科 时间:2024-07-21 08:27:46

1. 椰汁饼干。这饼干没有加入任何油脂类,清爽并有浓郁的椰子香,是一款印尼风味的饼干。

2. 蛋:糖=1:1(我用1:0.8的比例,这样椰子味更香浓)椰子粉,一般是10颗蛋用4包,但我用三颗蛋做,就已经了3包。我喜欢香浓椰子味~~

3. 木薯淀粉,这个木薯淀粉要炒成能够飞扬的熟粉,也是很容易操作的。

4. 做法:蛋+糖,打至发白浓稠,写8字不容易划开。一般打蛋器5档速打20分钟就差不多了。

5. 把椰子粉加入蛋糊里,拌匀。

6. 分多次加入炒制好的木薯淀粉,搓成软硬适中的面团。

7. 放入磨具。(我叔婆家的磨具可是她当年的嫁妆,没敢借用,我就用了饼干模子,烤好的饼干太薄,极易碎,但不影响味道)

8. 放入200度的烤箱烤,如果擀成薄片用饼干模子做的话,烤4分钟就可以。但如果是用我叔婆那种模子,就要10分钟之久,反正看到表面有点金黄就可以出炉了。