糖醋藕片怎么做好吃

首先取一段莲藕，大约半斤左右，然后将莲藕用刀刮皮并清洗干净，然后将藕用刀切成片儿留以备用。

然后将大蒜拍扁切碎。

再将香醋，食盐，白糖以及生抽和鸡精进行混合，将其调成酱汁，然后将在锅里倒入油，加热，然后加入拍好的蒜进行爆香。

再加入藕片翻炒，直到藕片八成熟。

再在锅里倒入酱汁进行翻炒，直至酱汁变得黏稠。

注意最后上盘的时候要快，否则藕片就不脆了。