达州到底有些什么吃的特产

编辑:全民百科 时间:2024-02-01 09:45:55

1. 庙安脆红李:庙安乡是宣汉县脆红李的发源地,又名“中秋红李”,果实在8月中下旬到9月初成熟,富含多种维生素和氨基酸,且耐贮耐运性能好。

2. 宣汉牛肉:宣汉依托大巴山良好的自然生态,使宣汉黄牛有“吃的是中草药,喝的是山泉水”的美誉,宣汉牛肉以其肉质细嫩,营养丰富闻名中外。

3. 甘棠馓子:四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子股细条匀,焦酥香脆,色泽艳丽,造型美观。

4. 东柳鱼头:东柳鱼头是四川省达州市大竹县的特色美食。在制作时加了东柳醪糟和山胡椒末调味,风味特别,其味自成一派、麻酸适中。于2006年荣获“达州市首届十大名特菜品”称号。

5. 桃花米:又名“香米”、“贡米”,产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米,米粒大而匀称,色泽白中显青,呈油浸状,富有糯滋性,品质特佳。