如何去除花蛤的泥沙

1. 盐水泡法：将花蛤先用清水冲数遍，再把花蛤放在盛有清水的盆中，放入适量的食盐和适量的香油，静泡几分钟后搅动数下，如此反复几次即可将泥沙冲洗干净。

2. 水煮法：将花蛤用清水淘洗两遍，然后放进沸水里，五分钟后花蛤便会将泥沙吐出，即可清洗干净。

3. 加热冲洗法：将花蛤淘洗数遍，然后将花蛤放入煎锅上加热，等到花蛤陆续开口的时候，立刻挑出开口的花蛤并放在水龙头下面冲洗即可将花蛤的泥沙清理干净。