葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法
1.将大葱切成细丝泡在冷开水中， 红辣椒切成小段。
2.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油，将秋葵放入进去。
3.水再次开后煮上一、二分钟， 就可以捞出了。
4.将焯过水的黄秋葵切成小段。
5.加入适量的生抽。
6.再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面。
7.锅中放入适量的橄榄油烧热。
8.油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上。
小提示
1.大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷，放在菜品上更漂亮。
2.焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油， 能使得蔬菜保持艳丽色彩。
3.蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状，这样减少营养的流失。