熟包子冻起来下次直接蒸可以吗？

最好先解冻。

冻熟的包子应该在重新蒸之前解冻。

因为冷冻包子质地坚硬，中间有冰块，如果不解冻直接蒸，很容易出现内外受热不均的现象。

外面刚刚好，中间还是冷的。

煮好后在外面蒸。

因此，建议先将包子冷冻后再蒸，这样蒸出来的包子更入味。