受潮干货还能吃吗？

干货如果只是有一点点受潮还是可以吃的，但要尽快吃完。但如果受潮厉害，已经改变了原本的性状甚至还有发霉长霉菌的话，这种是肯定不能吃的。

干货也是食材的一种，有的食材受潮会滋生有毒甚至致癌的霉菌比如黄曲霉菌，威胁我们的健康。是要保存干货一定要注意低温冷藏，同时保存干燥。