食材:茄子、肉馅、豆瓣酱、甜酱、八角、酱油、料酒、葱、蒜、盐、糖。
做法:
1. 将茄子清洗干净,切成滚刀状备用。
2. 锅中烧热放油，加葱蒜和八角爆香，待葱姜八角炸干后捞出，倒入糖和肉末翻炒。
3. 然后加入茄子进行翻炒，将茄子炒软之后，加入适量的酱油、料酒、豆瓣酱、盐，翻炒均匀即可出锅。
红烧茄子不油炸的做法
编辑：全民百科
时间：2024-01-25 02:09:20
食材:茄子、肉馅、豆瓣酱、甜酱、八角、酱油、料酒、葱、蒜、盐、糖。
做法:
1. 将茄子清洗干净,切成滚刀状备用。
2. 锅中烧热放油，加葱蒜和八角爆香，待葱姜八角炸干后捞出，倒入糖和肉末翻炒。
3. 然后加入茄子进行翻炒，将茄子炒软之后，加入适量的酱油、料酒、豆瓣酱、盐，翻炒均匀即可出锅。