惠灵顿牛排怎么切着吃

编辑:全民百科 时间:2024-03-09 21:54:51

吃牛排的时候应该注意切割方法,用叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。

切下来的一小条牛肉,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。

用叉子叉着肉块再沾酱汁食用,如果搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味会变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉。

牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。

牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低。