鸡蛋可以和葱一起吃吗？

鸡蛋与葱、蒜不宜同食。

《本草纲目》中记载:“鸡子和葱蒜食之，气短。”葱、蒜都是辛温之品。《本草纲目》记载:”寇宗爽日,葱主发散，多食昏人神。朱震亨亦云:”大蒜属火，性热喜散。”此外，葱、蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质,有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合，故不宜同食。