紫甘蓝怎么挑选

摸手感

较好的紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好， 而不好的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

看外表

较好的紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而不好紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。