大闸蟹死了还能吃了吗？

不建议食用。

大闸蟹是一种高蛋白的食物，本身也携带有较多的细菌，在大闸蟹死亡之后，蛋白质就成了细菌的养分，细菌大量滋生繁殖，同时还会将蛋白质分解成有毒的尸胺及组胺成分，人体食用后很可能会引起四肢麻木、腹痛腹泻、全身无力等中毒反应，甚至还可能危及生命，因此死了的大闸蟹就不建议继续食用了。