青萝卜排骨汤怎么炖好喝

编辑:全民百科 时间:2024-07-15 06:09:29

方法一

准备香菜,盐,葱,生姜,大枣,排骨以及萝卜,排骨先放到开水里面焯烫一下,捞出来清洗干净,萝卜洗干净以后切滚刀块,排骨萝卜一起放进砂锅当中,加入一些冷水,然后再把大枣以及生姜片放进去,用大火烧开,再用中小火炖两个小时,加一些盐,葱段继续煮一会儿就可以开锅了,炖好的排骨盛到碗里面,加入一些香菜来点缀。

方法二

准备枸杞,味精,食盐,料酒,生姜,葱段,青萝卜,小排,先把小排放到冷水里面焯烫一下,洗干净以后再和葱姜一起放进锅中,加入适量的清水,用大火煮开浮沫撇掉,加入适量的料酒,盖上锅盖,小火慢慢的炖煮,青萝卜的皮去除洗干净切成滚刀块,等到小排炖到七成熟的时候,就加入青萝卜块,然后盖上盖子,煮开以后用小火煮到萝卜浮起,加一些食盐调味,再加入适量的味精,撒上一些枸杞,差不多就可以关火吃了。