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麻辣鸡丝面的做法

步骤1:

先将母鸡加少许姜和一颗葱煲汤,煲至鸡肉比较烂。汤浓厚。

步骤2:

将鸡捞出肉撕成丝,汤留做高汤。

步骤3:

制作调料,蒜泥,白糖少许,醋,生抽,花椒油,红油,盐,葱花,香菜混合加入高汤。

步骤4:

另准备一锅水煮面和木耳。

步骤5:

煮好后将面条和木耳装入碗内,上面撒少许葱花装饰,浇上高汤,一碗麻辣鸡丝面就做好啦。