炖鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

1. 鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。

2. 把鲤鱼用刀划开。

3. 加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。

4. 把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。

5. 把香菜洗干净，切碎。

6. 出锅前放味精，香菜。