麻辣海螺丝的做法分享

1. 食材用料：海螺丝2市斤，大葱1段，姜1大块，大蒜10小瓣，辣椒若干，花椒若干，大料3瓣，香叶2片，白芷2片，味极鲜若干，蚝油若干，鸡粉若干，绵白糖若干，花生油若干。

2. 做法：购买新鲜海螺丝，至少洗10遍，控水。准备好作料：葱切大段，蒜切半，干辣椒折断等装盘待用。准备好料，倒入碗中备用。蚝油1汤勺，味极鲜1汤勺，白糖1/4汤勺，鸡粉若干，碗中搅拌均匀。准备花生油，锅中加热7分热。倒入葱姜蒜等材料，炒至金黄色，倒入控水后的海螺丝，不断翻勺，炒至海螺丝的肉吐出来，大功告成！