华为手机截屏一长条操作步骤如下：
1. 首先解锁华为手机，打开要截图的页面，如一个网页页面。
2. 使用手指关节用力敲击屏幕，并保持与屏幕接触画字母S启动滚动截屏。启动滚动截屏后，系统会自动滚动屏幕页面进行截图。如果已经截取到需要的屏幕区域，这时可点击屏幕会停止继续滚动操作。
3. 要实现滚动截屏操作，需要手机开启智能截屏功能。开启步骤如下：在手机桌面找到并点击“设置”选项。
4. 在打开的设置页面中，滑动页面找到“智能辅助”选项，点击进入。
5. 在打开的智能辅助页面，点击“手势控制”选项，进入下一步操作。
6. 找到“智能截屏”选项，点击进入，开启“智能截屏”功能。这样，就可以使用滚动截屏了。