蒸大闸蟹用大葱还是小葱

一般只放小葱就可以了。

制作蒸大闸蟹与制作其他蒸海鲜相同。我们需要加入一些葱和姜来消除腥味。当制作没有大葱和生姜的蒸大闸蟹时，要去除腥味真的很难！

首先，我需要提醒大家，制作蒸大闸蟹时，必须将大闸蟹盖颠倒。如果直接放入大闸蟹，蒸熟的大闸蟹和蟹膏都会全部流走，更不用说蟹黄了。

实际上，在蒸大闸蟹时，首先应在水中加入一些葱和姜片。除了将它们放入水中，我们还需要在笼子上放一些东西，在大闸蟹的盖子上放一些东西。充分发挥其味道，彻底去除腥味！

尽管此操作中使用了许多葱和姜，但您会发现蒸好的螃蟹没有腥味，而且浓郁的葱香特别好吃！不管我们做什么，蒸海鲜都是葱和生姜片之类必不可少的。不要以为它是不必要的。没有他们的蒸海鲜，味道真的差很多！