新鲜牛蒡根怎么吃

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 08:09:45

炒牛蒡根

材料:牛蒡根、胡萝卜、红辣椒、熟白芝麻、生抽、白砂糖、料酒适量。

做法:

1. 牛蒡根清洗干净,去掉外皮,切成小片备用。

2. 将切好的牛蒡根放入水中,倒入适量的白醋浸泡10-15分钟,最后沥干水分。

3. 接着将胡萝卜去皮,切块,红辣椒切块。

4. 在锅中倒入适量的油,将红辣椒炒香后,放入牛蒡根和胡萝卜,继续翻炒变色。

5. 最后加入一勺白糖、料酒和两勺生抽,翻炒均匀后盛出即可。