1. 及时除草施肥：为了保证苦瓜的产量，必须铲除田间杂草，这样不仅有利于增加土壤的渗透性，而且可以保证苗木的健康生长；在苦瓜浇水过程中，应适当施肥，以保证苗木营养的供应。
2. 搭架拉藤：苦瓜长侧藤时，需要搭架帮助苦瓜藤生长。框架的建造方式主要有水平格架、竹格架和人字形格架。在攀爬葡萄树的早期阶段，必须系好葡萄树。这是为了使藤蔓更好地放在架子上。
3. 人工授粉：如果是在自然授粉的情况下，苦瓜的授粉率比较低，会影响苦瓜的产量，因此有必要对苦瓜进行人工授粉。为了提高人工授粉的成功率，通常在苦瓜开花的当天进行授粉，一般在上午9点到11点之间，因为这一时期雌花的花粉最多。
4. 病虫害防治：苦瓜种植过程中，主要害虫为粉虱和美洲斑潜蝇。这些害虫常使苦瓜发生霜霉病、白粉病和灰霉病，应加强栽培全过程的防治工作。需要注意的是，在使用农药的防治上，要使用符合国家标准的农药。
5. 收获：苦瓜生长较快，开花后12天即可收获果实。苦瓜的最佳采摘期为开花后半个月。在这个时期，苦瓜长得最丰满，颜色由深绿色变为鲜绿色。需要注意的是，为了不影响苦瓜采摘时的外观，采摘时动作要轻。