1、高钙
新鲜的蒲公英中，含有丰富的易被人体所吸收的钙质。有研究证实，一小把新鲜的蒲公英中含有的钙量，相当于人体每日推荐摄入钙量的10%左右。所以当人体缺钙，或者是当人体想要补钙时可以食用新鲜的蒲公英，也可以用蒲公英泡茶喝，这蒲公英中的含钙量，比任何的乳制品都要高得多。
2、低热量
和所有的绿叶蔬菜一样，蒲公英含有的热量很低。有科学研究发现，同等质量的蔬菜中，蒲公英的热量是最低的，所以很多减肥的人喜欢在正餐中食用蒲公英。食用蒲公英不但可以能有效增加人的饱腹感，还可以为人体提供更多的营养和能量。
3、排毒清肠抗氧化
食用蒲公英有助于我们的肾脏清除废物，帮助身体排出体内过多的水分，消除水肿症状。近年来有研究发现，蒲公英中含有的一种蒲公英碱，能有效帮助人体肝脏清理毒素。而且蒲公英中含有丰富的抗氧化剂，能有效防止自由基，对细胞和DNA的损伤，进而减缓细胞衰老。所以女人可以多食用一点蒲公英，能有效抗衰老。
4、清热解毒
蒲公英有非常好的清热解毒的功效，其中清肝热的效果非常显著，还能有效治疗一些，由于肝热引起的肿痛症状。可以将蒲公英的叶子用开水浸泡后饮用，能有效缓解身体出现的口干舌燥的症状。将春天晒好的蒲公英，在夏天饮用，能有效帮助人清热解毒。
5、美容养颜
想要延缓衰老的女人，可以在日常生活中多喝一些蒲公英水，有很不错的美容养颜功效。经常喝蒲公英水，能有效改善皮肤，出现皮肤炎或湿疹问题。蒲公英除了叶子对身体好之外，蒲公英的花朵也对身体有一定的好处。如果一些女人经常长斑，可以多喝一点蒲公英花泡水，能有效去除雀斑。