水煮大白虾
原料
虾、白酒、生抽、醋、香油、生姜。
做法
1. 首先将鲜虾清理洗净备用，然后把炒锅加热。
2. 放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香。
3. 然后倒入少许白酒，再加入适量白水，大火烧开。
4. 待水滚沸后把大虾放入锅中，灼熟后捞出，快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘。
5. 然后在食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
黄瓜丁炒虾仁
原料
冻虾仁、黄瓜、红柿子椒。
做法
1. 虾仁解冻，黄瓜切丁、柿饼椒切丁备好。
2. 先将虾仁过油取出。
3. 在锅内放油，放葱姜在放黄瓜。
4. 柿饼椒丁炒二下后放入虾仁、盐和糖少许。