薄荷叶鸡蛋汤
食材：薄荷叶、鸡蛋、香油、盐、鸡精
1. 洗净薄荷，放入淡盐水中侵泡5分钟。
2. 将鸡蛋打成蛋液，加入适量盐。
3. 在锅中加入适量清水，大火烧开。
4. 等待水烧开后，将鸡蛋液淋入锅中。
5. 这时将薄荷叶下入锅中，在调入适量的盐、鸡精、香油就可出锅啦。
薄荷炒肉片
食材：瘦肉、薄荷。
辅料：盐、油、酱油、耗油、鸡粉。
做法：
1. 把薄荷叶清洗干净，沥干水分备用。
2. 洗净瘦肉后，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟。
3. 起锅热油，倒入腌制过的肉片，开大火煸炒片刻。
5. 炒至肉片发白熟透
6. 倒入薄荷叶快速翻炒
7. 拌匀起锅即可。