很多人都有过这样的经历：解冻了一大块肉，结果做菜只用了其中的一小部分。多出来的肉只好冲洗冲洗，再放回冰箱冻起来。千万不要！
无论是买来的速冻食物，还是自家冻的肉馅、包子，在解冻的过程中，都会成为细菌吃吃喝喝，养育子孙后代的完美场所。
如果及时加热烹调，那并不会影响健康。
但如果解冻后没用完又放回冰箱，在等待冷冻的过程中，细菌会继续繁殖（还可能污染到周围的食物），等到下次把它拿出来再次解冻，细菌的数量已经相当可怕，吃下去很可能让你闹肚子。
为了安全着想，解冻过的食品，不要再冻回去！如果实在解冻多了，那就直接做熟再保存。