窝子面的面条怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-01-24 05:09:18

窝子面的面条做法如下:

一、食材: 湿面500克,食用油一汤匙,袋装榨菜条一袋,芝麻酱四汤匙,香葱碎四汤匙,芝麻香油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,红砂糖一汤匙,白胡椒粉一茶匙。

二、做法如下:

1. 将细面条扯成二十五厘米左右的长度。用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟。

2. 将蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油搅拌均匀。

3. 将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。

4. 用大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水三分钟,至面条全熟捞出沥干水分,放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁,撒上榨菜碎和香葱碎。

5. 将所有材料拌匀即可。